Catherine FREY
Je suis formatrice en horticulture, en pratiques naturelle de jardin paysagiste de formation initiale  puis formée aux alternatives écologiques en création et suivi du jardin.
J'anime des formations depuis 2013 pour les collectivités sur les alternatives aux produits chimiques dans la gestion des jardins, mais aussi connaissances des végétaux, recyclage déchets verts, initiation à la permaculture…j'ai suivi 2 CCP (cours de design) en permaculture en 2015 et 2017
Je suis également présidente d’une association de jardins partagés à Lanta(31)



Cycle d’ateliers de Jardinage au naturel
Selon les principes de permaculture
(septembre 2020-juin 2021)

Objectifs
Créer un jardin au fil des mois. Accompagner la mise en place d’un jardin avec les tâches à réaliser chaque mois. Avec quels objectifs, quelles envies ? Ou  installer son jardin? quels outils utiliser ?
Outils

Un carnet de jardin mois par mois, le plan de son jardin.

Septembre « Qu’entend-on par permaculture ?». Quelques notions pour démarrer!
Comment s’y retrouver dans tout ce vocabulaire, définissons ensemble l’éthique, les principes et les techniques de la permaculture ?

Concrètement au jardin : On libère la place, On composte, on sème l’engrais vert, on récolte, on transforme. On fait le bilan, on note tout sur son carnet !
Semis: légumes asiatiques, mâche, oignons nouveaux, salades d'hiver


Octobre « Prendre soin du sol». Nourrir le sol avant de nourrir la plante !
Test du sol. Testons notre sol avec une méthode toute simple dite « du bocal » afin d’en connaître sa nature et poursuivre l’implantation du jardin. Faut-il faire des buttes, des lasagnes ?…

Concrètement au jardin : cueillette des sauvages comestibles et utiles. Semis de fleurs et engrais verts, de fèves. Récolte des graines sur os parcelles et échange de graines. Cueillir et transformer les fruits et légumes du jardin.

Novembre « Partir du global pour aller au détail». Prenons du recul !
Faire la liste de ses envies et ses objectifs de jardin. Les bonnes questions à se poser. Positionner son jardin en fonction des éléments déterminants et du zonage permaculturel.
Concrètement au jardin : plantations des fruitiers, des arbres, arbustes.
Lesquels planter ?  Semis de fèves
Création des planches de cultures, comment faire quand on part de ZERO.

Décembre « Privilégiez les effets de bordure». Lieux de richesse!
Dessinons le jardin ! Acte 1 pour préparer la saison prochaine, décidons des emplacements et des plantations pérennes. Faire le design de son jardin
Concrètement au jardin : On paille, on couvre ! On sème les fèves, l’ail !

Janvier « Utiliser et valoriser la diversité » ne mettez pas tous vos œufs dans le même panier !
Dessinons le jardin ! Acte 2 Voyons les principes du jardin au naturel (Respecter le sol, rotations des cultures, associations de plantes, les plantes qui soignent le jardin, la biodiversité, les nichoirs…)
Concrètement au jardin : semis d’oignons/échalottes

Février « Obtenir une production ». On ne peut pas travailler l’estomac vide !
Premiers semis comment s’y prendre, en surface en sillon, en poquet, à la volée…quel matériel ?
Concrètement au jardin : Semis de pois carottes, salades, radis persil…

Mars « Collecter et stocker l'énergie.» l’eau
Dessinons le jardin ! Acte 1 pour préparer la saison prochaine, décidons des emplacements et des plantations pérennes.
Concrètement au jardin : On aère le sol à la grelinette! On sème les salades, les aromatiques ! On séme les premières tomates sous abris, courges poivrons..toutes les annuelles. Asperges, céleris-raves, crambe maritime, oignons/échalotes, panais, rhubarbe

Avril « Utiliser des solutions de petites échelles et avec patience » Plus on est grand et plus on tombe de haut !
Les premières fleurs et jeunes feuilles à cueillir pour confectionner des boissons parfumées. Sureau accacia, prunelier… et cueillette de plantes sauvages pour salades
Concrètement au jardin : On prépare le sol ! On plante On sème les salades, les aromatiques ! On s’apprête à planter les annuelles tout en réfléchissant aux associations pour gagner de la place et les assemblages bénéfiques ! Semis :Choux de bruxelles, céleris-raves (début avril), courges d'hiver, crambe, panais, poireaux, rhubarbe

Mai « Utilisez et valorisez les ressources..» Laissons faire la nature !
Faire la distinction entre plantes annuelles, vivaces, bisannuelles pour les fleurs, les légumes. Attirer la biodiversité !
Concrètement au jardin : On plante tout !  On vide la serre et la véranda Et on paille ! On attache les plantes sur leur support et on fabriques ses supports verticaux. On est créatif !
Semis : Betteraves, brocolis à jets violets, chicorées à forcer, choux de Bruxelles, choux d'hiver (pommés), choux frisés, haricots à sécher, panais, rhubarbe

Juin «  Intégrer plutôt que séparer » Les éléments travaillent ensemble!
Les différents paillages pour couvrir le sol, quel rôle! Arrosage, la meilleur technique, le meilleur moment de la journée?
Concrètement au jardin : Encore temps de planter les dernier semis, les derniers plants, surveiller les arrosages. Observer !
Semis:Betteraves, brocolis à jets violets, chicorées à forcer, choux de Bruxelles, choux d'hiver (de Milan), choux-fleurs de printemps, choux frisés, haricots à sécher, rutabagas

Déroulé
10 ateliers de jardinage au naturel en suivant les principes de permaculture ( septembre 2020 à juin 2021)
Ces ateliers ont pour objectif de transmettre les connaissance de base sur le jardinage écologique, afin de savoir démarrer un jardin pour une alimentation saine et le bien-être de tous

Alternance entre théorie et pratique. Atelier de 2 h 30