L’alimentation, un langage universel qui rassemble tout le monde selon Jean-Robert, animateur du forum de France de la gastronomie, professeur de géographie et président de l’université de la Sorbonne. La géographie de l’alimentation, au cœur des cultures et des territoires, est une richesse à partager. Jean-Robert nous en dévoile plus sur l’histoire de la gastronomie mondiale !