Au MIN de Nantes, le comptoir se révèle être plus qu’un simple espace : c’est une scène d’apprentissage actif et d’inspiration. Historiquement reconnu pour attirer l’attention, ce lieu permet désormais de sensibiliser et de former les jeunes à l’art culinaire, tout en accueillant des chefs de renom pour des démonstrations en direct. Ce croisement d’expériences enrichit la dynamique locale et offre une plateforme précieuse pour le développement des compétences.