TV Locale Nantes - l’univers de la cuisine française avec l’histoire fascinante du beurre blanc

Découverte culinaire: l’histoire du beurre blanc réinventé!

L’émission « Tout sa table » nous transporte dans l’univers de la cuisine française avec l’histoire fascinante du beurre blanc, une sauce emblématique revisitée par Clémence Lefebvre. Ce mets, né d’une erreur devenue un triomphe culinaire, symbolise l’ingéniosité et la richesse de la tradition gastronomique de Nantes. Aujourd’hui, cette recette se perpétue dans les cuisines du monde entier, enrichissant les plats avec sa texture onctueuse et son goût exquis.