TV Locale Nantes - le Cuisinier Ludovic Pouzelgues est porté par la volonté de transmettre et partager ses connaissances.

Quand on a à cœur de proposer des assiettes où chaque produit est soigneusement sourcé et ultra-frais, aller à la rencontre de ses producteurs est une évidence. Ludovic Pouzelgues est porté par la volonté de transmettre et partager ses connaissances. Son livre « Un cuisinier en ville » est disponible dans son restaurant et en librairie.