Quels sont les INGREDIENTS d’une pâte à Pizza ? #pizza


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Article N°25475

Quels sont les INGREDIENTS d’une pâte à Pizza ? #pizza




Quels sont les ingrédients d’une pâte à pizza ?

La farine, la levure, le sel, l'huile d'olive et l’eau sont les éléments principaux qui constituent la pâte à pizza.
Et puis, le reste c’est de l’Alchimie de la Nature et de l’Homme !

 




La farine, la levure, le sel, l'huile d'olive et l’eau sont les éléments principaux qui constituent la pâte à pizza.
Et puis le reste, c’est le travail de l'homme et c'est l’alchimie de la Nature !

Chez Bellini nous utilisons une des meilleures farines italiennes TIPO UNO (T65) qui est obtenue par l’assemblage de trois farines moulues à la meule de pierre. Notre farine contient des quantités élevées de son et de germe de blé, c’est-à-dire, les deux parties les plus riches en éléments nutritifs. De plus, l’écrasement à la meule de pierre est un procédé à faible intensité qui ne chauffe pas la farine et qui préserve toutes ses qualités organoleptiques et nutraceutiques.


                                                                                                  
 
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Kadir TEPE

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