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Innovation - Bob Bistro, le restaurant du futur entièrement automatiséBob Bistro a été créé pour aider les opérateurs de l'hôtellerie à automatiser leurs opérations de restauration à l'aide d'une technologie IoT avancée

Entreprenariat - Kignon, un petit biscuit inclusif et anti-gaspi. Le gaspillage alimentaire et le manque d’activité professionnelle pour les personnes en situation de handicap ne sont pas une fatalité. C’est pour montrer que d’autres schémas plus vertueux sont possibles que la Biscuiterie Handi-Gaspi a lancé Kignon, le petit biscuit ki a tout bon. 

Consommation - Le Nutri-Score, un bon indicateur pour notre santé ?Décidément, le logo nutitionnel Nutri-Score pose bien des problèmes aux industriels et à certains producteurs. Lancé en 2017, ce logo répartit les produits alimentaires en cinq classes, de A (Vert foncé) à E (Rouge). Alors, faut-il si fier et remettre en cause cet outil de santé publique..

Agriculture - Quand la France augmente ses aides à l'agriculture bioLe gouvernement a décidé de réhausser les aides destinées aux agriculteurs bio et ce, au nom de leurs services environnementaux. Elles seront supérieures à celles octroyées au label Haute valeur environnementale.

Consommation - ''Manger Vrai'' - Pleine Mer propose une carte interactive, Réseau de la pêche localeEt si les circuits courts étaient l'avenir de nos régions ? La question peut-être posée en cette période de crise alimentaire. Alors, ne serait-il pas judicieux de privilégier l'économie locale, départementale et régionale en favorisant le commerce de proximité ? 

Consommation - ''Manger Vrai'' - Assouplissement provisoire des règles d'étiquetage sur certains produits ..Avec la crise économique dû notamment à la guerre en Ukraine qui impacte les denrées alimentaires, l'Etat a décidé d'assouplir les règles liées à l'étiquetage. Bonne ou mauvaise mesure ?

Alimentation durable : il est temps de se mettre à table selon GOOD !Good est de retour. L'évènement dédié à l'alimentation durable, créée à l'initiative de Suez et co-organisé avec la Métropole de Lyon et notre confrère Le Progrès, se déroulera le 19 novembre prochain dans les locaux de l'hôtel de la Métropole à Lyon Part-Dieu. 

Cent marques alimentaires françaises vont embarquer dans une capsule temporelleLe jeudi 26 janvier 2023, 100 marques agro-alimentaires françaises vont glisser leur vision de leur entreprise à 10 ans dans une capsule temporelle. Quand la fiction rejoint la réalité...


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