TV Locale Bergerac - Nature Viande préserve le bien-être de ses bêtes

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| Reportage | Eleveurs | Agriculture | Vu 18796 fois
[ © TVDESCHEFS] Vidéo N°20137
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Nature Viande a tout pour séduire le consommateur. Depuis trois générations, Hervé et Étienne MAURY élèvent des limousines et des blondes d'Aquitaine, des vaches renommées pour leur longévité mais aussi pour leurs qualités maternelles. Des races à viande nourries essentiellement à base d'herbe issue du fourrage produit à la ferme, de son, de blé et de luzerne. L'ensemble sans OGM, pesticides ou antibiotique et surtout élevés en plein air ! Un travail reconnu BIO par Ecocert et ce, après deux ans de conversion. 

Côté traçabilité, l'exploitation répond à des cahiers des charges très précis. En effet, les bêtes sont nées, engraissées sur place. Elles sont abattues en France dans un abattoir classé et rénové. Ce dernier est situé à seulement 15 km du laboratoire de découpe. La famille MAURY entend ainsi réduire fortement les émissions carbone, une volonté clairement affichée pour limiter l'impact dans l'environnement. 

Autre spécificité de Nature Viande : la vente en ligne. En effet, déjà pionner dans le bio mais aussi dans la vente en ligne, Nature Viande a toujours voulu jouer la carte de l'autonomie commerciale aussi bien avec les particuliers qu'avec les professionnels de la restauration. Un choix assumé qui, aujourd'hui, permet à la famille MAURY de faire face aux différentes crises. " Les restaurateurs peuvent à présent s’inscrire en tant que professionnel et avoir accès aux tarifs remisés. Le site internet permettra ainsi aux chefs de cuisine de passer leur commande à l’heure qu’il le souhaitent et de maîtriser le jour de leur livraison ". #parcequenosagriculteurslevalentbien
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