Tv Locale Lille - "Tvdeschefs" - A Pro Bio, un réseau au service des agriculteurs et des producteurs

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| Reportage | N'EST PAS BIO QUI VEUT | Filière Bio | Vu 17253 fois
[Henry SALAMONE / TVDESCHEFS] Vidéo N°21541

N'EST PAS BIO QUI VEUT
Rendez-vous avec celles et ceux qui travaillent dans la filière bio

Depuis 2008, le goût des consommateurs pour les produits labellisés Agriculture Biologique n'a cessé de croître. De même que le nombre d'exploitations labellisées. Outre d'un meilleur respect de l'environnement, la production biologique assure également un meilleur prix de vente tout en développent de nouveaux canaux de distribution. Mais aujourd'hui, force est de constater que les ventes de produits bio dégringolent depuis quelques mois. La faute ? A une offre et une demande en berne, mais aussi à une perte de confiance dans le label.

Avec ce constat, que le bio est délaissé par la grande masse des acheteurs occasionnels et donc, qu'il faut à nouveau reconquérir en priorité. Pour Laure Verdeau, directrice de l’Agence Bio, « Il faut réexpliquer ce qu'est le bio, un mode de production plus vertueux pour l'environnement, pas une auréole de sainteté nutritionnelle [...] et oui, une chips bio est toujours grasse... oui, un biscuit bio contient du sucre ». De conclure : « la solution passera par l'éducation alimentaire et la communication ». Pour résumé : Manger Vrai, ca s'apprend !

La rédaction de Tvdeschefs a donc décidé de donner la parole à celles et ceux qui oeuvrent au quotidien dans cette filière vertueuse de l'agriculture, de la production et de la transformation. Et notre premier invité est Benoît Firmin, responsable communication à A pro Bio, réseau des acteurs bio des Hauts-de-France.


- Rédactrice en chef : Roselyne Blondel
- Journaliste : Henry Salamone
- Montage : Pierre Maillet
- Générique et habillage : Laeticia Fontan
- Réalisation : Henry Salamone
- Octobre 2022 © Tvdeschefs 
[Henry SALAMONE / TVDESCHEFS]

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