TV Locale Paris - Leçon de goût numéro 5 : à la découverte des pommes de terre

TV Locale Paris - Leçon de goût numéro 5 : à la découverte des pommes de terre

| Reportage | Nos Métiers ont du sens ! | Producteur de légumes | Vu 12921 fois
[@Tvdeschefs / Manger Vrai] Vidéo N°20124
NOS MÉTIERS ONT DU SENS
Reportage


La Fondation pour l'Innovation et la Transmission du Goût propose la Semaine du Goût dans toute la France. Une belle occasion pour les élèves des écoles maternelles et primaires de s'initier à la découverte de produits. Qu'ils soit artisans, chefs, producteurs ou encore éleveurs, tous donnent de leur temps pour transmettre leurs connaissances afin de sensibiliser les enfants à une meilleure alimentation. Ces leçons de goût sont proposées à titre gracieux aux enseignants désireux participer à cette initiative.

La Fondation pour l'Innovation et la Transmission du Goût est placée sous le Haut Patronnage du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. En tout cas, un bel exemple à suivre de ce que devrait être un enseignement de l'éducation à l'alimentation en milieu scolaire et qui pourrait faire partie de l'action menée par l'Open Agrifood Orléans. Voici donc la leçon N°5 avec, comme thématique, la pomme de terre. Les explications de Alexandre LAHCEM, primeur. Quant à la recette, elle réalisée au marché Escudier situé à Boulogne Billancourt (Tartines de pommes de terre en folie) et exécutée par Emeline et Eynice sous la houlette du chef Charles SOUSSIN. 
 
[@Tvdeschefs / Manger Vrai]

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