TV Locale Valmont - Pierre CAILLET, une cuisine, un terroir, une signature

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| Clip | Entreprise | Restaurant-Hôtellerie | Vu 15243 fois
[NOS ARTISANS ONT DU TALENT] Vidéo N°20170

NOS ARTISANS ONT DU TALENT
Profession chef

Alors qu'il a tout juste 30 ans, Pierre Caillet décroche le titre de meilleur ouvrier de France en 2011 et sa première étoile au Michelin en 2012. Depuis, cet amoureux de la cuisine normande n'a de cesse de faire connaître son terroir à travers des assiettes qu’il prépare pour « faire découvrir un terroir et une région » à des clients curieux et gourmets qui (re)découvrent l'établissement Le Bec au cauchois situé à Valmont en Normandie. En 2022, celui qui émerveille nos papilles continue de briller dans le gotha de la gastronomie française en conservant son étoile au guide Michelin. Et ce n'est qu'une juste reconnaissance du travail effectué par l'ensemble de son équipe et du soutien indéffectible de son épouse. A réécouter le podcast sur Manger Vrai : Pierre Caillet, la reconnaissance par le travail  

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